虽然圣诞节是西方的节日，不过为了图热闹中国年轻人普遍都会凑凑份子。今天也正好赶上老友的饭店开张，带孩子们去过个节，吃个饭。
我这个老友（徐哥）认识也有十年左右了，最开始就是单纯的合作关系。我负责采购，他在「百脑汇」有个柜台卖一些电子产品，一来二去慢慢经历了一些事情也就熟识起来。人非常好，该挣的钱挣不该挣的钱绝对不挣。
生意也从一个小柜台，变成了几个柜台，业务也从单一的电子产品，延伸到很多其他业务。在我们认识的这些年里，徐哥在北京买了4套房子，一套自用，一套给父母用，剩下弟弟妹妹各一套。
我经常开玩笑的说，徐哥，你已经算是在北京混的非常好了，不用那么在拼了。徐哥就会反问我，你会嫌钱赚的多吗？然后我们相视而笑。
虽然我早已经离开原来的公司，也不在负责采购，不过我们这些年来保持着密切的联系。可能因为我们都是创业路上停不下来的人，时不时就会交换一下最近的信息及境况。
创业路上的人难免投资失败，之前徐哥的两次跨领域投资，一个是摄影工作室，一个是手机上门维修（《乐修侠与乐修双侠》），严格意义上讲都算是失败了。虽然没亏什么钱，但和付出的精力完全不成正比。
再来说说这次徐哥开的饭店吧。
徐哥前两天给我发消息，说饭店在12月25日开张，邀请我去参加。当时第一感觉，你怎么敢的呀！这个档口这个节骨眼，你弄啥不好弄饭店。虽然心里这么想也只是用微信很委婉的表达了一些疑问，毕竟人家都要开业了。
25号下午，我们一家来到了徐哥新开的饭店，瞅了一眼，就一眼，我就更蒙B了。没来之前我以为就是弄了个家常菜餐厅，弄点中餐，方便自己朋友聚会。
一看名字「金恋花」，这个餐厅名字以前我就知道，在北京工体那边的一个泰国菜餐厅，消费属于中上等水平。举个例子，2-4人的「冬阴功汤」要298元，一般的泰餐店在128元左右。
我自然以为徐哥是加盟的这个品牌，而且餐厅面积非常大，上下两层，一层全是包间，二层是散客，目测用餐面积就超过2000平了，还不算上后厨及一些公共区域。
按照这个面积及装修风格，往少了说300万打底，再加上加盟费和公共关系维护费（城管、消防等乱七八糟费用），我的天呀，着徐哥要疯呀！
赶紧把徐哥拉到一个没有人的地方，详细的问了一下具体情况，原来事情是这样的~~~
徐哥在做摄影工作室的时候是被一个朋友拉着一起的，前前后后投资了300万左右，最后散伙的时候还有100万的本钱没有收回。而这次餐厅就是原来的那个朋友投资的，因为之前差徐哥100万，这次合作就以债转股的方式老上了徐哥，所以相当于这次餐厅徐哥没出钱。
老俍以为，虽然看似没有出钱，但其实这100万就是打了水漂。因为债权是一定要还的，股权是风险共担的，餐厅经营的好自然大家都好，如果不好，之前的债务也都一笔勾销了。
而且以现在这个时间节点，餐厅眼前就面临两个坎，第一就是疫情的影响，谁也说不好具体回暖在什么时间。第二马上就要春节这个，做生意的都知道，春节前后有很大的空档期，这个时间必须扛着，对于一个新开的餐厅来说也必然如此。
就以现在我能看到的情况，餐厅每日开销就要几万块，这个两个坎真的不容易。希望老友可以顺顺利利！
因为是刚开业，徐哥也需要照顾很多事情，我就没有在多耽误时间，带着孩子们吃完圣诞晚餐就去旁边的侨福芳草地玩了。
专题：老俍一家人
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评论列表（1条）
我印象里泰国菜就没有能开长久的。图个新鲜的有，回头客很少。